معرفی سابله نارگیلی
شیرینی سابله نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی و مجلسی ایرانی است که ریشه در شیرینی فرانسوی “Sablé” دارد، ولی با ذائقه و مواد اولیه ایرانی ترکیب شده. این شیرینی بافتی ترد، لطیف و کره‌ای دارد و به‌خاطر وجود پودر نارگیل، عطر و طعم خاص و دلچسبی پیدا می‌کند.
ویژگی‌های شیرینی سابله نارگیلی:
بافت: ترد و پودری، کمی شبیه شیرینی نخودچی اما کره‌ای‌تر.
طعم: ترکیب طعم کره با پودر نارگیل و شیرینی ملایم.
ظاهر: معمولاً قالب‌خورده یا با ماسوره فرم داده می‌شود، برخی روی آن را با شکلات، پودر پسته یا ترافل تزئین می‌کنند.
موارد مصرف: مخصوص عید نوروز، مهمانی‌ها یا پذیرایی در مناسبت‌های خاص.
ریشه‌ی نام و تاریخچه:
“سابله” (Sablé) یک واژه فرانسوی به معنی ماسه‌ای است، و به بافت پودری و شکننده این نوع شیرینی اشاره دارد. در اصل، سابله یک شیرینی فرانسوی کره‌ای است که به شکل دایره یا گل قالب‌زده و در فر پخته می‌شود. در نسخه ایرانی، با اضافه شدن پودر نارگیل و گاهی گلاب یا هل، طعم آن ایرانی‌تر و مناسب‌تر برای ذائقه ما شده.
چه کسانی این شیرینی رو دوست دارن؟
کسانی که عطر نارگیل و بافت لطیف رو دوست دارن.
کسایی که شیرینی کم‌شیرین و مجلسی می‌خوان.
برای کودکان و سالمندان هم به خاطر نرمی خوبه.
در رژیم‌های خاص هم می‌شه با آرد بدون گلوتن، یا کره گیاهی درستش کرد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.